Interfresh Eurasia Fuarı 80 Ülkeden Alıcıları İzmir’de Buluşturdu

Türkiye’nin yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörünün önemli uluslararası buluşmalarından Interfresh Eurasia Sebze, Meyve, Ambalaj, Depolama, Lojistik, Tarım Makine ve Teknolojileri Fuarı, İzmir’de üçüncü kez kapılarını açtı. Fuar, 80’in üzerinde ülkeden 580’i aşkın kayıtlı yabancı alıcıyı sektör temsilcileriyle bir araya getiriyor.

Fuarın açılışında konuşan Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdürü Dr. Mehmet Ali Kılıçkaya, 2026 yılının ilk 8 aylık döneminde Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatının geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,8 artarak 21,7 milyar dolara ulaştığını açıkladı.

Taze meyve sebze ve mamul ihracatı 4 milyar doları aştı

Yaş meyve ve sebze sektörünün tarım sektöründeki güçlü yapılardan biri olduğunu belirten Kılıçkaya, 2025 yılında Türkiye’nin yaş meyve ve sebze ihracatının 3,2 milyar dolar, meyve ve sebze mamulleri ihracatının ise 2,6 milyar dolar seviyesinde gerçekleştiğini söyledi.

Kılıçkaya, 2026 yılının ilk 8 ayında yaş meyve ve sebze ihracatının geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 45 artarak 2,3 milyar dolara ulaştığını, aynı dönemde meyve ve sebze mamulleri ihracatının ise 1,6 milyar dolar olarak gerçekleştiğini belirtti.

Böylece yaş meyve ve sebze ile mamullerinin birlikte değerlendirildiğinde yaklaşık 4 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaştığını kaydeden Kılıçkaya, sektör açısından asıl fırsatın mevcut üretim kapasitesinin işleme, ambalaj, teknoloji, marka ve yenilikçi ürünlerle daha yüksek katma değere dönüştürülmesi olduğunu ifade etti.

“Önümüzdeki dönemde hedefimiz yalnızca daha fazla ürün ihraç etmek değil; birim değeri yükselen, pazarda süreklilik sağlayan ve daha fazla katma değerin ülkemizde kaldığı bir ihracat yapısını güçlendirmek” diyen Kılıçkaya, İzmir’in bu dönüşümün önemli merkezlerinden biri olduğunu vurguladı.

İzmir’in üretim kültürü, liman altyapısı ve ihracat ekosistemiyle Türkiye’nin dış ticaretinde öncü şehirlerden biri olduğunu belirten Kılıçkaya, 2025 yılında kentin toplam ihracatının 23,6 milyar dolar, tarım ürünleri ihracatının ise yaklaşık 4,3 milyar dolar seviyesinde gerçekleştiğini aktardı.

Kılıçkaya ayrıca Ticaret Bakanlığı tarafından ihracatçılara yönelik fuar desteklerinden ticaret ve alım heyetlerine, UR-GE projelerinden markalaşma ve TURQUALITY programlarına kadar geniş kapsamlı destekler sağlandığını belirterek, 2025 yılında 33 milyar TL olan ihracat desteklerinin 2026 yılında 45 milyar TL’ye yükseltildiğini söyledi.

Öztürk: “Ege Bölgesi dünyanın gıda ambarı”

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye’nin 36,5 milyar dolarlık tarım ürünleri ihracatının 7,5 milyar dolarlık bölümünün Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini belirtti.

“Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatından yüzde 21 pay alıyoruz” diyen Öztürk, yaş meyve sebze, meyve sebze mamulleri ve kuru meyve sektörlerinin son bir yıllık dönemde Türkiye genelinde 8,5 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdiğini söyledi.

Ege Bölgesi’nin bu ihracattan 2,3 milyar dolarlık pay aldığını belirten Öztürk, kuru meyve ve meyve sebze mamulleri ihracatında Türkiye’nin lideri olduklarını ifade etti.

İzmir’in Dikili, Bayındır ve Kınık ilçelerinde tarıma dayalı ihtisas organize sanayi bölgelerine yönelik çalışmaların sürdüğünü aktaran Öztürk, bu yatırımların etkisiyle Ege Bölgesi’nin tarım ürünleri ihracatında önümüzdeki beş yılın sonunda 10 milyar dolara ulaşabilecek potansiyele sahip olduğunu dile getirdi.

Balık: “Fuar yeni ticari bağlantılara katkı sağlayacak”

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Balık, yaş meyve ve sebze sektörünün üretimden ihracata, istihdamdan kırsal kalkınmaya kadar Türkiye ekonomisi açısından stratejik öneme sahip olduğunu söyledi.

Ege Bölgesi ve İzmir’in güçlü üretim yapısı, ürün çeşitliliği, lojistik altyapısı ve ihracat tecrübesiyle sektörün önemli merkezleri arasında yer aldığını belirten Balık, uluslararası organizasyonların İzmir’de düzenlenmesinin sektör açısından önemli olduğunu ifade etti.

Balık, Interfresh Eurasia’nın yeni ticari bağlantıların kurulmasına ve özellikle Ege Bölgesi’nin üretim ve ihracat potansiyelinin uluslararası alıcılara daha güçlü şekilde tanıtılmasına katkı sağlayacağını söyledi.

Yıldır: “Tarım Master Planı çalışmalarımız sürüyor”

İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Dr. Zafer Levent Yıldır ise tarımın geniş kapsamlı ve yaşamsal bir alan olduğunu belirterek, İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak tarımsal üretimin her aşamasında destek sağladıklarını söyledi.

Tarımsal hizmetler kapsamında su, ekipman ve malzeme desteği dahil olmak üzere üretim sürecinin farklı aşamalarında çalışmalar yürüttüklerini aktaran Yıldır, Tarım Master Planı için hazırlanan raporun taslak aşamasında olduğunu açıkladı.

Yıldır, planın katılımcı bir anlayışla hazırlanmasını istediklerini belirterek, “Her şeyin master planı var ama tarımın master planının bütün bunların içerisinde en önemlilerinden biri olduğunu düşünüyorum” dedi.

Tarımda sürdürülebilirliğin önemine de dikkat çeken Yıldır, kırsalda yaşayan gençlerin yaşam ve gelecek planlarına yönelik bir araştırma yaptıklarını söyledi. Tarım alanında ciddi bir iş gücü sorunu bulunduğunu belirten Yıldır, bu konuda gerekli önlemlerin alınması ve desteklerin sağlanması gerektiğini ifade etti.

Tatar: “Sektörü büyütüp geleceğe taşımalıyız”

KKTC’nin 5. Cumhurbaşkanı Ersin Tatar da Interfresh Eurasia Fuarı’nın büyük emeklerle gerçekleştirildiğini belirterek, KKTC’nin tarımsal üretim potansiyeline dikkat çekti.

Tatar, Türkiye’nin tarım sektöründeki ihracatının yanı sıra KKTC’nin narenciye, portakal ve yaş meyve sebze ürünlerinin dünya pazarlarına ulaştırılması açısından fuarın önem taşıdığını söyledi.

KKTC’nin üretim ve girişimcilik potansiyelinin arttığını belirten Tatar, üretici, sanayici ve sektör paydaşlarının ekonomik olarak ayakta kalmaları, istihdam yaratmaları ve ekonomiye katkı sağlamaları için sektörün büyütülmesi ve yatırımların artırılması gerektiğini ifade etti.

Ulusal Turunçgil Konseyi Başkanı Kemal Kaçmaz da Interfresh Eurasia’nın Türkiye’nin yaş meyve sebze sektöründeki üretim ve ihracat gücünü uluslararası platformda ortaya koyan önemli bir organizasyon olduğunu söyledi. Kaçmaz, fuar kapsamında kurulacak yeni iş bağlantıları ve ticari anlaşmaların üretici, ihracatçı ve ülke ekonomisine katkı sağlayacağına inandığını belirtti.

Yabancı alıcı sayısı yüzde 300 arttı

Interfresh Eurasia Fuarı Genel Koordinatörü Murat Özer, fuarın uluslararası etkinliğini her yıl artırdığını söyledi.

2018 yılından bu yana özellikle yurt dışından gelen alıcı sayısında önemli artış yaşandığını belirten Özer, bu yıl yabancı alıcı sayısının yüzde 300 arttığını ve fuarda 80’in üzerinde ülkeden 580’i aşkın kayıtlı yabancı alıcının ağırlanacağını açıkladı.

Fuar süresince 1.300’ün üzerinde ikili iş görüşmesinin gerçekleştirilmesinin planlandığını aktaran Özer, Interfresh Eurasia’nın her yıl geliştirilerek sektörün uluslararası vitrini haline getirilmesinin hedeflendiğini ifade etti.

Özer, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin fuarın partner ülkesi, Denizli’nin ise partner şehri olduğunu belirterek, Denizli’nin üretim gücü ve fuardaki katılımının önemine dikkat çekti.

Interfresh Eurasia Fuarı, 8-10 Eylül 2026 tarihleri arasında Gaziemir’deki Fuar İzmir alanında ziyaretçilerini ağırlayacak.