Meyve sebze sektörünün kalbi İzmir’de atacak

Interfresh Eurasia Fuarı için geri sayım başladı

Türkiye’nin yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerini uluslararası alıcılarla buluşturan Interfresh Eurasia Fuarı, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de düzenlenecek. Fuarda, 100’den fazla ülkeden uluslararası alım heyetleri, ihracatçılar, üreticiler ve sektör profesyonellerinin bir araya gelmesi hedefleniyor.

Yaş meyve sebze sektörünün Türkiye’deki tek uluslararası fuarı olma özelliğini taşıdığı belirtilen Interfresh Eurasia öncesinde, Ege İhracatçı Birlikleri’nde basın toplantısı düzenlendi. Toplantıya Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ve Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer katıldı.

Yaş meyve sebze ihracatı 2,6 milyar doları aştı

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, 2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde Türkiye’nin yaş meyve sebze ihracatının yüzde 46 artışla 1 milyar 812 milyon dolardan 2 milyar 650 milyon dolara yükseldiğini söyledi.

Son bir yıllık yaş meyve sebze ihracatının 4 milyar 541 milyon dolara ulaştığını belirten Balık, meyve sebze mamulleri ihracatının da 2,5 milyar doları aştığını ifade etti. Balık, iki sektörün toplam yıllık ihracatının 7 milyar doları geçtiğini, bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin ise Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini kaydetti.

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği üyelerinin 2025 yılında 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdiğini aktaran Balık, sektörün önümüzdeki dönemde daha kaliteli, sürdürülebilir ve katma değerli üretime odaklanacağını belirtti.

Balık, Interfresh Eurasia’nın üretici, ihracatçı, ithalatçı, perakendeci, zincir market, ambalaj, lojistik ve tarım teknolojileri sektörlerini aynı platformda buluşturacağını ifade ederek, fuarın yeni ticari bağlantıların kurulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara ulaşması açısından önem taşıdığını söyledi.

Uçak: Hedef Interfresh’i dünyaya tanıtmak

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ise fuarın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak çalışma yürüttüklerini belirtti.

İzmir’in tarımsal üretim altyapısı, ihracatçı firmaları, limanı ve lojistik olanaklarıyla fuar için uygun bir merkez olduğunu dile getiren Uçak, Interfresh’in yaş meyve sebzenin yanı sıra işlenmiş meyve ve sebze ürünlerinin tanıtımına da katkı sağlamasını hedeflediklerini söyledi.

Uçak, salça, sos, turşu, kurutulmuş ve dondurulmuş ürünler, meyve suları ve konserveler gibi ürün gruplarında Türkiye’nin önemli bir ihracat kapasitesine sahip olduğunu belirterek, uluslararası alıcıların aynı fuarda hem taze hem de işlenmiş Türk ürünlerini görmesinin sektör açısından avantaj sağlayacağını ifade etti.

100’den fazla ülkeden alıcı hedefleniyor

Ant Expo Genel Koordinatörü Murat Özer de fuar kapsamında uluslararası alım heyetlerinin İzmir’e getirilmesine yönelik çalışmalar yürütüldüğünü belirtti.

Avrupa, İngiltere, Rusya ve Balkan ülkelerinde sektör temsilcileriyle görüşmeler gerçekleştirildiği, perakende zincirlerinin satın alma yöneticileri ile ithalatçı firmaların da fuara davet edildiği bildirildi.

Hindistan, Orta Doğu ve Asya pazarlarında ise bölgesel iş ortakları ve acenteler aracılığıyla temasların sürdüğü, bu bölgelerden gelecek VIP alıcı delegasyonlarının önümüzdeki aylarda netleşmesinin beklendiği kaydedildi.

Interfood Eurasia da eş zamanlı düzenlenecek

2018 yılından bu yana düzenlenen Interfresh Eurasia’nın, kamu kurumları ve sektör kuruluşlarının desteğiyle büyüdüğü belirtildi. İzmir Ticaret Odası’nın fuara yönelik finansal desteğinin de devam ettiği aktarıldı.

Uluslararası alıcıların talepleri doğrultusunda kapsamı genişletilen Interfood Eurasia Fuarı da Interfresh Eurasia ile aynı çatı altında ve eş zamanlı olarak gerçekleştirilecek.

Interfood Eurasia kapsamında kurutulmuş ve dondurulmuş ürünler, freeze-dry ürünler, konserve ve turşular, meyve suları, meyve ve sebze bazlı soslar, reçeller ile gıda işleme ve paketleme teknolojileri gibi alanların yer alması planlanıyor.

KKTC’nin partner ülke, Denizli’nin ise partner şehir olarak yer alacağı Interfresh Eurasia ve Interfood Eurasia fuarları, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de sektör temsilcilerini buluşturacak.