Ali babanın değil, Osman Hoca’nın çiftliği!

16.05.2024 13:13

A⁺

A^-

Koyun yeminde yeni ürün Süt Otu yetiştiriyor

Çeşme Sakız koyunu Pisagor’da geometrik damga!

Ali babanın değil, Osman Hoca’nın çiftliği!

Çevre ve Şehircilik Bakanlığı emekli müşaviri, eski İzmir Çevre ve Orman Müdürü, Ziraat Mühendisliği’nde 50 yılını dolduran Doç. Dr. Osman Tatar, meslekte emeklilik olmazmış dercesine yaşamını sürdürdüğü Çeşme’deki çiftliğinde yeni araştırmalar yürütüyor.

“Burada çobanlık, ırgatlık ne derseniz kendim yapıyorum.” Diyen Osman Tatar Hoca, şimdilerde yeni araştırması “Süt Otu” üretimi ile koyun yemine çeşitlilik kazandırmak istiyor. Adeta ‘Ali babanın değil, Osman Hoca’nın Çiftliği’ adını alan mütevazi yerinde yaklaşık yarım dönüme süt otu tohumlarını eken Tatar, koyun yeminde daha verimli ve alternatif olacak otun aynı zamanda ekonomik olduğunu da ifade ediyor.

KENT EGE’YE ÖZEL AÇIKLAMALAR

Siyahlı-beyazlı ve üzerinde geometrik şekil beliren ve adını Sisamlı filozof matematikçi Pisagor’dan esinlenerek ‘PİSAGOR’ koyduğu melez Çeşme Sakızı koyunları için bu üretimi denediğini anlatan Osman Tatar, Kent Ege’ye, çiftlik yaşamı ilgili şöyle konuştu;

“Her şey Pisagor ve Çeşme Sakızlarımız için. Çeşme iklimine uygun tavuk ve Beç (sülüngillerden uçan tavuk) doğal üretiminden sonra üçüz sakız kuzularım, anaları ve de Pisagor’umuza gözümüz gibi bakıyorum. Pisagor’un siyah mührü koyunlarda pek görülmeyen geometrik bir şekil. Öğretim üyeliğinde emeklilik olmazmış son nefesimize kadar araştırmalara devam edeceğiz. Daha önce İzmir Çevre Orman İl Müdürü iken Çeşme’de yürüttüğüm kurumsal projelerden (Sakız ağacı)dışında şimdi de Çeşme Ovacık Köyünde (Büyükşehir Yasası ile Bir gecede mahalle oldu )3 dönümlük bahçemizde kişisel araştırmalarımı sürdürüyorum. Bitkisel ve hayvansal üretimde hiçbir kimyasal bir ilaç kullanmıyorum. Onun için görüntü, verimlilik ve ekonomiklik kötü ama hayvan refahı ön planda olduğundan canlılardaki doğal yaşam mutluluğu zirvede. Emeklilikten geleni Çeşme iklimine uygun, ilaçsız doğal yaşamlı tavuk, Beç ve sakız koyunu, zeytin, sakız ağacı vs çalışmalarımıza harcıyoruz. Bazen Elazığ-Malatya’nın ünlü Arapgir biberini, Çeşme’de üretmek gibi amatörce çalışmalarım oluyor. En büyük mutluluk da ürünlerin paylaşımında. Şimdi de Çeşme sakız koyunu yetiştiriciliğinde. Bu hayvanlar o kadar hisli ki aileyi dağıtmadığınızda özgür dolaşarak yetiştiğinde kardeşler arasındaki yarenlikleri, koşarken çıtma atmaları, vuruşmalarını izlemek tüm emekleri unutturuyor. Süt yemi ülkemizde tulum peynirinin başkenti(eski) Erzincan’da da yerli üretim imkanı var ama nedense ithal edileni revaçta. Aslında madem meralar azaltılıyor Devlet üretme çiftliklerinde bu süt otları çoğaltılarak üreticilere balyalarla maliyetine dağıtılmalıydı. Neyse biz o işi Çeşme’de yapmayı deneyeceğiz.”