Türk gıda sektörü ABD pazarında büyüme atağını sürdürüyor

Summer Fancy Food Show 2026’da 62 Türk firması yer aldı; hedef ABD’ye 5 milyar dolarlık gıda ihracatı

Türk gıda sektörü, dünyanın en büyük gıda ithalatçısı konumundaki Amerika Birleşik Devletleri (ABD) pazarındaki büyümesini sürdürmek amacıyla New York’ta düzenlenen Summer Fancy Food Show 2026 Fuarında güçlü bir katılımla yer aldı. Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) koordinasyonunda ve Ticaret Bakanlığı’nın onayıyla gerçekleştirilen Türkiye Milli Katılım Organizasyonu kapsamında düzenlenen fuarda, Türk gıda ürünleri uluslararası alıcılardan yoğun ilgi gördü.

28-30 Haziran 2026 tarihlerinde gerçekleştirilen ve bu yıl 70’incisi düzenlenen fuarda Türkiye, milli katılım organizasyonuyla 49 firma ve İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin UR-GE Kümesi’nden katılan 13 firmayla birlikte toplam 62 firma ile temsil edildi.

Türkiye pavilyonuna yoğun ilgi

New York’taki Javits Center’da iki ayrı katta toplam 836 metrekarelik alanda kurulan Türkiye pavilyonu, fuarın dikkat çeken bölümleri arasında yer aldı. Turkish Tastes Projesi kapsamında oluşturulan 74 metrekarelik canlı mutfak ve tadım alanı ise ziyaretçilerin en yoğun ilgi gösterdiği alanlardan biri oldu.

Canlı mutfak gösterileri, Türk kahvesi, zeytinyağı, kuru meyve, deniz ürünleri, bakliyat ve baharatların tanıtıldığı tadım etkinlikleriyle uluslararası satın almacılar Türk mutfağını yakından tanıma fırsatı buldu.

Hedef 5 milyar dolarlık ihracat

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, ABD’nin yıllık 240 milyar dolarlık gıda ithalatıyla dünyanın en büyük pazarlarından biri olduğunu belirterek, Türk gıda sektörünün bu pazardaki payını artırmayı hedeflediğini söyledi.

Demir, Türkiye’nin ABD’ye 2026 yılının Ocak-Haziran döneminde gerçekleştirdiği su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatının 79 milyon dolar olduğunu, bunun 56 milyon dolarlık bölümünün Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği tarafından gerçekleştirildiğini ifade etti.

Türkiye’nin genel gıda ihracatında uzun vadeli hedefin 5 milyar dolar olduğunu vurgulayan Demir, 2019 yılında başlatılan Turkish Tastes Projesi sayesinde ABD’ye yapılan toplam gıda ihracatının son beş yılda yüzde 121 artarak 781 milyon dolardan 1 milyar 727 milyon dolara yükseldiğini kaydetti.

Turkish Tastes tanıtımları ilgi gördü

Fuarda Turquality desteğiyle yürütülen Turkish Tastes Projesi kapsamında beş ünlü şef, bir şarap uzmanı ve bir zeytinyağı uzmanı tarafından üç gün boyunca canlı mutfak gösterileri gerçekleştirildi.

Etkinliklerde Türk kahvesi, zeytinyağı, kuru meyveler, deniz ürünleri, bakliyat ve baharatlar profesyonel alıcılara tanıtılırken, yapılan tadımların katılımcı firmaların yeni ticari bağlantılar kurmasına önemli katkı sağladığı belirtildi.

Türkevi’nde sektör buluşması

Fuarla eş zamanlı olarak New York Türkevi’nde düzenlenen özel resepsiyonda üst düzey şefler, ithalatçılar, distribütörler, satın alma yöneticileri, sektör temsilcileri ve uluslararası basın mensupları ağırlandı.

New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Nazal ile Ticaret Ataşeleri de Türkiye pavilyonunu ziyaret ederek katılımcı firmalarla bir araya geldi.

“Türk ürünleri dünya mutfaklarının parçası olsun”

Turkish Tastes Projesi kapsamında konuşan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, projenin temel hedefinin Türk gıda ürünlerini dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir parçası haline getirmek olduğunu belirtti.

Girit, şeflerden restoran zincirlerine, otellerden perakende sektörüne kadar gıda ekosisteminin tüm paydaşlarına Türk ürünlerinin kalite, güvenilirlik ve sürdürülebilir üretim gücünü anlattıklarını ifade etti.

Türk ürünleri geniş yelpazeyle tanıtıldı

Türkiye pavilyonunda uluslararası alıcılara;

• Zeytin ve zeytinyağı,
• Kuru meyveler,
• Kuruyemiş,
• Deniz ürünleri,
• Bakliyat,
• Konserve ürünler,
• Meyve suları,
• Makarna,
• Dondurulmuş gıdalar,
• Baharatlar,
• Tatlı ve pastacılık ürünleri

başta olmak üzere geniş ürün yelpazesi tanıtıldı.

Fuar süresince gerçekleştirilen şarap, zeytinyağı ve Türk kahvesi tadımları ile canlı mutfak gösterileri, #TurkishTastes etiketiyle sosyal medyada da geniş kitlelere ulaştı.

Türkiye Milli Katılım Organizasyonu kapsamında fuara katılan firmalar, uluslararası alıcılarla çok sayıda ikili iş görüşmesi gerçekleştirerek yeni ihracat bağlantıları kurma fırsatı yakaladı.