Türk gıda ihracatçıları Japonya pazarına hazırlanıyor

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), yıllık 80 milyar dolarlık gıda ürünü ithalatı yapan Japonya’ya Türkiye’nin gıda ihracatını artırmak amacıyla harekete geçti. Bu kapsamda, 9-12 Mart 2027 tarihlerinde Tokyo’da düzenlenecek Foodex Japan 2027 Fuarı’na Türkiye milli katılım organizasyonu gerçekleştirilecek.

Japonya’nın başkenti Tokyo’da, Tokyo Big Sight fuar alanında düzenlenecek 52. Foodex Japan Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı, Türk gıda ihracatçılarını Japon alıcılarla buluşturacak. EİB, fuar kapsamında ikili iş görüşmeleri ve çeşitli tanıtım etkinlikleri düzenleyerek Türk ürünlerinin Japonya ve çevre ülkelerdeki bilinirliğini artırmayı hedefliyor.

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Türk gıda ihracatçılarının yaklaşık 30 yıldır Ticaret Bakanlığı desteğiyle Foodex Japan Fuarı’na katıldığını belirtti.

Japonya’nın gıda ihtiyacının yalnızca yüzde 40’ını kendi üretimiyle karşılayabildiğine dikkat çeken Öztürk, ülkenin Türk ihracatçıları için önemli bir pazar olduğunu ifade etti. Japon tüketicilerin gıda kalitesi ve güvenliğine büyük önem verdiğini vurgulayan Öztürk, pazara girişin zor olabildiğini ancak güven ilişkisi kurulduktan sonra uzun süreli ticari iş birlikleri geliştirilebildiğini söyledi.

Japonya’ya gıda ihracatı 335 milyon dolara yükseldi

Foodex Japan’ın yalnızca Japonya’ya değil, Uzak Doğu ve Güneydoğu Asya ülkelerindeki gıda pazarlarına ulaşmak açısından da fırsatlar sunduğunu belirten Öztürk, Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatındaki artışa dikkat çekti.

Öztürk, son 5 yılda Japonya’ya gıda ihracatının yüzde 60 artarak 210 milyon dolardan 335 milyon dolara yükseldiğini kaydetti. Türkiye’nin Japonya’ya yaptığı her 100 dolarlık ihracatın 52 dolarının gıda sektöründen geldiğini belirten Öztürk, en fazla ihraç edilen ürünün 80 milyon dolarla orkinos olduğunu söyledi.

Japonya’ya ihraç edilen diğer önemli ürünler arasında makarna, zeytinyağı, kuru meyveler, meyve ve sebze mamulleri, fındık ve konserveler yer aldı.

Öztürk, 2026 yılında düzenlenen Foodex Japan Fuarı’na 76 ülkeden 3 bin 238 firmanın katıldığını, ziyaretçi sayısının ise 74 bine ulaştığını bildirdi.

Japon alıcılarla ikili iş görüşmeleri yapılacak

Türkiye’nin orta vadede Japonya’ya gıda ihracatını 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedeflediğini belirten EİB, 2027 fuarı kapsamında Türk firmalarıyla Japon satın almacıları ikili iş görüşmelerinde bir araya getirecek.

Fuarda Türk gıda ürünlerinin tanıtımına yönelik çeşitli etkinlikler de düzenlenecek. Japon sosyal medya içerik üreticileriyle tanıtım çalışmaları yürütülecek, Türkiye’nin Japonya’ya en çok ihraç ettiği gıda ürünlerinden hazırlanan menülerle tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek. Ayrıca suşi tadımı, Türk şaraplarının tanıtıldığı bir tadım etkinliği ve Türk zeytinyağı semineri de programda yer alacak.

Türk mutfağı Japon üniversitesinde tanıtılacak

Ege İhracatçı Birlikleri koordinasyonunda yürütülen “Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi” Turquality Projesi kapsamında, Türk mutfağı Japonya’da da tanıtılacak.

Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu, 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de düzenlenecek programda Türk mutfağını ve Türk gıda ürünlerini tanıtacak.

Program kapsamında Türk mutfak kültürüne ilişkin sunumlar, yemek hazırlama gösterimleri, uygulamalı çalışmalar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek. Serdaroğlu, hazırlayacağı menülerle Türk ürünlerinin Japon katılımcılara tanıtılmasına katkı sağlayacak.

Ege İhracatçı Birlikleri, Foodex Japan Fuarı ve Japonya’da düzenlenecek tanıtım faaliyetleri kapsamında Tokyo Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız’ın desteğiyle çalışmalarını sürdürecek.

Foodex Japan 2027 52. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarına katılmak için;

İrtibat: Ege İhracatçı Birlikleri / Melis ÖZPINAR – Saliha TANBOĞA (Tarım 2 Şubesi)