Zeytin atığı değil, hazine! EÜ’den uluslararası proje

Ege Üniversitesi, zeytin üretiminde ortaya çıkan atıkları katma değere dönüştürecek uluslararası bir projeye imza attı. Avrupa Eğitim ve Kültür Yürütme Ajansı (EACEA) tarafından fonlanan ve Tarım ve Orman Bakanlığı Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nün destek verdiği “SUST-OLIVET” projesi, İzmir’de düzenlenen toplantıyla resmen başladı.

Projenin koordinatörlüğünü yürüten Prof. Dr. Seda Ersus, 36 ay sürecek çalışmanın temel hedefinin zeytin üretimi sırasında ortaya çıkan karasu, prina, dal ve yaprak gibi atıkları ekonomiye kazandırmak olduğunu açıkladı. 400 bin Euro bütçeli proje kapsamında bu atıklar, yenilikçi yöntemlerle işlenerek ilaç, kozmetik ve gıda takviyesi sektörlerinde kullanılabilecek yüksek değerli bileşenlere dönüştürülecek.

Projede yalnızca üretim değil, çevresel sürdürülebilirlik de ön planda tutuluyor. Atıkların doğaya verdiği zararın azaltılması hedeflenirken, geri kalan organik materyallerin gübre ve kompost olarak tarıma kazandırılmasıyla döngüsel bir model oluşturulacak.

Öte yandan SUST-OLIVET, gençlere yeni iş alanları açmayı da amaçlıyor. Proje kapsamında sürdürülebilir tarım ve döngüsel ekonomi alanlarında eğitim programları hazırlanarak gençlerin “yeşil meslekler” ile buluşturulması planlanıyor.

Ege Üniversitesi liderliğinde yürütülen projede; İtalya, Portekiz, Yunanistan, Tunus ve Filistin’den üniversiteler yer alırken, uluslararası iş birliğiyle Akdeniz genelinde bilgi ve teknoloji paylaşımının artırılması hedefleniyor.

Zeytin atıklarını “yük” olmaktan çıkarıp ekonomik değere dönüştürmeyi amaçlayan proje, çevre dostu üretim anlayışıyla dikkat çekiyor.