Torbalı’da ‘Kırmızı Altın’ mesaisi!

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ekipleri, Torbalı’da kuru domates üretimi ve hasat sürecini yerinde inceledi. Pamukyazı Mahallesi’ndeki tarım arazilerini ziyaret eden ekipler, üreticiler ve mevsimlik tarım işçileriyle bir araya gelerek üretim süreci, maliyetler ve beklentiler hakkında bilgi aldı.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür ve saha ekipleri, domates tarlalarında gerçekleştirilen hasat çalışmalarını gözlemledikten sonra kurutma alanlarını ziyaret etti. Görüşmelerde kuru domates üretiminde katma değerin artırılması, üretim maliyetlerinin azaltılması ve ürünün pazardaki değerinin yükseltilmesine ilişkin üreticilerin görüşleri dinlendi.

Mevsimlik işçilerin çalışma koşulları ele alındı

Torbalı’daki kuru domates üretiminde farklı illerden gelen mevsimlik tarım işçileri de görev yapıyor. Belediye ekipleri, hasat döneminde bölgede çalışan işçilerle görüşerek çalışma ve yaşam koşulları hakkında bilgi aldı.

Üretim sezonu boyunca tarım arazileri yakınındaki geçici yaşam alanlarında konaklayan işçiler; hasat, taşıma, ayıklama ve kurutma aşamalarında çalışıyor. Belediye tarafından işçilere ikram aracıyla destek verildi.

13 kilogram yaş domatesten 1 kilogram kuru domates

Tarladan toplanan domatesler dilimlenip tuzlandıktan sonra açık alanda güneşte kurumaya bırakılıyor. İklim koşullarına bağlı olarak yaklaşık 7 gün süren kurutma işleminin ardından ortalama 13 kilogram yaş domatesten 1 kilogram kuru domates elde ediliyor.

Kurutma aşaması, ürünün kalite standardının korunmasında önemli bir süreç olarak öne çıkıyor. Torbalı’da üretilen kuru domateslerin aralarında Amerika Birleşik Devletleri ve İtalya’nın da bulunduğu 90’dan fazla ülkeye ihraç edildiği belirtiliyor.

Torbalı, sanayi domatesi üretiminde ilk sırada

2025 yılı verilerine göre İzmir’de 114 bin 769 dekar alanda 918 bin 829 ton sanayi domatesi üretildi. İzmir, Türkiye’nin toplam sanayi domatesi üretiminin yüzde 14,12’sini gerçekleştirerek iller arasında üçüncü sırada yer aldı.

İzmir’deki sanayi domatesi üretiminin yüzde 40,3’ünü karşılayan Torbalı’da ise 370 bin 887 ton üretim gerçekleştirildi. İlçenin kuru domates üretimindeki ürün ve üretim özellikleri, 2022 yılında coğrafi işaretle tescillendi.