İzmir’de Zeytin ve Zeytinyağı İçin Bilim Kurulu Kuruldu

İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentte zeytin ve zeytinyağı üretiminin geliştirilmesi, kalite standartlarının artırılması ve markalaşma çalışmalarının desteklenmesi amacıyla Zeytin Bilim Kurulu oluşturdu. Akademisyenler, üreticiler, kooperatifler, ihracatçılar ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcilerinden oluşan kurul, ilk toplantısını “Zeytin Stratejileri” başlığıyla gerçekleştirdi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda düzenlenen toplantı, Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda yapıldı. Toplantıya İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir Planlama Ajansı Başkanı Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, Prof. Dr. Yusuf Kurucu, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Nehir Yüksel ile zeytincilik alanında çalışan akademisyenler, üreticiler, kooperatif ve sektör temsilcileri katıldı.

Zeytinciliğin tüm aşamaları ele alındı

Toplantıda zeytin ve zeytinyağının üretiminden pazarlanmasına kadar birçok başlık değerlendirildi. Zeytinciliğin ekonomik durumu, hasat ve depolama süreçlerinde yaşanan sorunlar, hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri, üreticilerin girdi maliyetleri, çevresel faktörlerin üretim ve kalite üzerindeki etkileri ile uluslararası pazar ve ihracat olanakları görüşülen konular arasında yer aldı.

“Zeytin Eylem Planı hazırlanıyor”

Toplantıda konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, kentin tarımsal üretim potansiyeline dikkat çekerek tarımın hem istihdam hem de gıda güvenliği açısından önemli olduğunu söyledi. Tugay, zeytin ve zeytinyağı üretiminde kaliteyi artırmak ve ürünün katma değerini yükseltmek amacıyla bilimsel ve teknik çalışmalar yürüttüklerini belirtti.

Zeytinin doğru yöntemlerle üretilmesi, kalite ölçümünün yapılması ve pazarlama süreçlerinin geliştirilmesi için ortak bir yol haritasına ihtiyaç olduğunu ifade eden Tugay, üreticilerin modern üretim teknikleri konusunda bilgilendirilmesinin önemine değindi.

İhracat ve kalite hedefi

Tugay ayrıca, kooperatiflerin ihracata hazırlanmasını ve uluslararası pazarda rekabet gücünün artırılmasını amaçlayan bir merkez oluşturulmasının planlandığını belirtti. İzmir’de üretilen zeytinyağının kalitesini ortaya koyacak bir kalite belgesi geliştirilmesi yönünde çalışmalar yapılacağını da ifade etti.

“Parsel bazlı zeytin haritası oluşturuluyor”

Toplantıda kurulun çalışmaları hakkında bilgi veren Prof. Dr. Yusuf Kurucu ise zeytin üretiminde hasat öncesi bakım, hasat yöntemi ve depolama uygulamalarının kalite üzerinde belirleyici olduğunu söyledi.

Kurucu, zeytin üretim alanlarının daha iyi analiz edilmesi amacıyla parsel bazlı zeytin haritası oluşturulduğunu belirterek Küçük Menderes Havzası’ndaki çalışmaların tamamlandığını, Gediz Havzası’nda da çalışmaların sürdüğünü ifade etti. Bu çalışmaların iklim değişikliği, toprak yapısı ve çeşit uyumu gibi faktörlerin değerlendirilmesine katkı sağlayacağını dile getiren Kurucu, İzmir zeytininin markalaşması için bilimsel temelli çalışmalar yürütmeyi hedeflediklerini kaydetti.