Festival sona erdi, 230 bin enginar satıldı

11. Uluslararası Urla Enginar Festivali son buldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi, Urla Belediyesi, Ekonomi Üniversitesi, İzmir Ticaret Odası, İzmir Ticaret Borsası, Urla Ziraat Odası, Urla Esnaf ve Sanatkarlar Odası ve Urla Kent Konseyi işbirliğiyle gerçekleşen festival üreticisinden, esnafına, çocuğundan yaşlısına herkesin yüzünü güldürdü. 3 gün boyunca insan selinin yaşandığı Urla, İzmirlinin yanı sıra yurtiçi ve yurt dışından gelen binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Ayrıca bu yıl ilk defa gerçekleşen 1. Uluslararası Urla Sürdürülebilir Tarım Gastronomi Konferansı’nda ilçenin tarımı, gastronomisi, geleneksel lezzetleri anlatılırken, akıllı tarım, ekolojik tarım ve gıda güvenliği ile sürdürülebilir tarım konularında konuşmacılar konuklara bilgi ve tecrübelerini aktardı.

230 BİN ENGİNAR SATILDI

Üç gün boyunca süren Festivalinin ardından Urlalı üreticiler 230 bin enginar sattı. Bu sayının üreticiler için çok ciddi ekonomik yararının olduğu belirtilirken, çiftçi ve esnaf festivalden mutlu ayrıldı.

500 TEZGAH, YÜZLERCE ÇEŞİT ENGİNAR YEMEĞİ

Cumhuriyet Meydanı ve Belediye arkasında yer alan otoparkta 500 adet stant kuruldu. Yaklaşık 200 üretici standının olduğu festivale gelenler enginara doydu. Enginarın ham halinin yanı sıra, çeşit çeşit yemeklerinin yer aldığı stantlarda ayrıca takı, hediyelik eşya, giyim gibi ürünler de satışa sunuldu. Enginarın suşisinden dönerine, cheesecakeinden reçeline, midyesinden kokoreçine, cipsinden böreğine, boyozundan kısırına birçok çeşidi ziyaretçilerin damaklarını tatlandırdı. Cumhuriyet Meydanında kurulan mutfak atölyelerinde dünyaca ünlü şefler Michael Van Der Kroft, Alan Geaam, Tamar Gachechiladze, Paolo Griffa ve yerel şefler enginara kendi yorumlarını katı.