Fast Food yerine Meal Prep yöntemi

Uzmanlardan pratik öneri: “Biraz zaman ayırın, tüm haftayı kurtarın”

Günümüzde yoğun iş temposu, çocuklarla ilgilenme telaşı ya da yalnız yaşamanın zorlukları derken sağlıklı beslenmek çoğu kişi için neredeyse imkânsız hale geliyor. Bu yüzden birçok kişi karnını doyurmak için kolayına kaçıyor; fast food siparişi veriyor, paketli gıdalara ya da hamur işlerine yöneliyor.

Oysa Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Seda Uşarer, bu kısır döngüden çıkmanın basit ve etkili bir yöntemi olduğunu söylüyor: Meal Prep (yemek hazırlığı).

“Hafta sonu hazırlık yapın, hafta boyunca rahat edin”

Dyt. Seda Uşarer, meal prep’in haftalık yemeklerin önceden hazırlanıp saklanması anlamına geldiğini belirterek,
“Cumartesi günü alışverişinizi yapın, pazar günü birkaç saat ayırıp sebzeleri doğrayın, et ve tavuk gibi proteinleri pişirin ya da porsiyonlayıp dondurun. Böylece hafta içinde açlıkla ne yiyeceğinizi düşünmek zorunda kalmazsınız” dedi.

Meal Prep’in püf noktaları

Önceden plan yapın: Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerini listeleyin.

Alışverişi planlı yapın: Gereksiz ürün almayın, bütçenizi koruyun.

Toplu pişirin: Proteinleri önceden hazırlayın, farklı öğünlerde kullanın.

Doğru kaplar kullanın: Hava geçirmez, porsiyonlanmış kaplar işinizi kolaylaştırır.

Etiketleyin: Hazırladığınız yemeklere tarih yazarak bozulmasını önleyin.

“Sağlıklı beslenmek isteyenlere büyük kolaylık”

Dyt. Uşarer, meal prep’in özellikle yoğun çalışanlar, öğrenciler, sporcular ve diyet yapanlar için büyük kolaylık olduğunu vurgulayarak,
“Fast food zincirlerinin cazibesine kapılmak yerine, kendi hazırladığınız sağlıklı öğünlerle hem sağlığınızı hem de bütçenizi koruyabilirsiniz” diye konuştu.