EÜ’den zeytin sektörüne çevreci ve dijital dokunuş

Ege Üniversitesi (EÜ) İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Araştırma – Uygulama Merkezi (ARGEFAR) Müdürü Prof. Dr. Seda Ersus koordinatörlüğünde hayata geçirilen “SUST-OLIVET” (VET Initiative for sustainable valorisation of Olive Sector and oil production by-products) projesi, zeytin sektöründeki atıkların ekonomik değere dönüştürülmesini hedefliyor. Avrupa Birliği Erasmus Plus destekli proje ile Tunus ve Filistin gibi Güney Akdeniz ülkelerinde döngüsel ekonomi odaklı, yenilikçi bir mesleki eğitim ekosistemi hayata geçiriliyor.

Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Alcı, proje yürütücüsü Prof. Dr. Seda Ersus’u ve ekibini tebrik ederek çalışmalarında başarılar diledi.

Atıklar ekonomiye kazandırılıyor

Proje hakkında bilgi veren Prof. Dr. Seda Ersus, “Akdeniz ekonomisinin temel taşlarından biri olan zeytin sektörü; karasu, prina, budama odunları ve yapraklar gibi büyük miktarda yan ürün ortaya çıkarıyor. Bu atıkların yeterince değerlendirilmemesi, ciddi çevre riskleri oluşturuyor.  Projemiz, bu noktada kritik bir çözüm sunuyor. Zeytin yan ürünlerinin biyoaktif bileşen ekstraksiyonu, kompost ve organik gübre gibi yenilikçi yöntemlerle ekonomiye kazandırılmasına yönelik açık erişimli eğitimler ve laboratuvarlar geliştiriyoruz. Bu sayede çevre kirliliğini azaltırken döngüsel ekonomiyi teşvik etmeyi amaçlıyoruz” diye konuştu.

Genç ve kadın istihdamına güçlü destek

Kariyerinin ilk yıllarında olan genç çalışanlara öncelik verilmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Ersus, “ SUST-OLIVET projesi, sadece çevresel bir dönüşümü değil, aynı zamanda toplumsal bir kalkınmayı da hedefliyor. Mesleki eğitim süreçlerinde yüzde 50 kadın katılımı kotası uygulanırken, kırsal bölgelerden gelen profesyonellere ve deneyimi az olan genç çalışanlara öncelik veriliyor. Proje kapsamında Güney Akdeniz üniversiteleri ile özel sektör kuruluşları arasında imzalanacak 4 adet iş birliği protokolü (MoU) sayesinde, eğitim alan gençlerin istihdam edilebilirliğinin artırılması ve üniversite-sanayi bağının güçlendirilmesi planlanıyor. 36 ay sürecek olan proje boyunca yayımlanacak e-bültenler ve düzenlenecek ulusal konferanslarla, sürdürülebilir yeşil uygulama politikalarının Akdeniz genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Proje, aynı zamanda benzer çalışmalara kıyasla karbon ayak izinde yüzde 30 oranında bir azaltım sağlayarak çevre dostu bir model sunuyor” diye konuştu

Dijital ve yeşil dönüşümde uluslararası iş birliği

Ege Üniversitesi koordinatörlüğünde yürütülen projede; İtalya’dan Salerno Üniversitesi, Portekiz’den Virtual Campus, Yunanistan’dan Creative Thinking Development ile Filistin ve Tunus’tan önemli üniversiteler ve araştırma enstitüleri paydaş olarak yer alıyor. Proje kapsamında Tunus ve Filistin’deki üniversitelerde 4 adet eğitim laboratuvarı kurulurken, akademik kadronun kapasitesini artırmak amacıyla 16 akademisyene İtalya ve Türkiye’de eğitici eğitimi verildi. Ayrıca, geliştirilen internet tabanlı e-öğrenme platformu üzerinden Fransızca ve Arapça dillerinde sunulan 3 farklı çevrim içi ders (MOOC) ile geniş kitlelere ulaşılması hedefleniyor.