Ata ekmeği TÜBİTAK listesinde

Seferihisar Belediyesi, atalık buğdayından üretilen “Ata Ekmeği” ile TÜBİTAK’ın 2023 projeleri arasında yer alarak dikkat çekiyor. Geleneksel tarım ürünlerini gelecek nesillere tanıtmayı hedefleyen belediye, liselerde bu özel ekmeği tanıtarak öğrencilere bu kültürel mirası aktarmayı amaçlıyor.

TÜBİTAK’ın 2023 projeleri içerisinde öne çıkan “Ata Ekmeği,” özellikle liseli öğrenciler arasında merak uyandırıyor. Bu proje, atalık buğdayın elde edilme süreci ve özellikleri bakımından zengin bir konu olma özelliği taşıyor.

Öğrencilere anlatıldı

Seferihisar Belediyesi’nin Tarım Danışmanı Tuncer Beybağ, konuyla ilgili olarak Şehit Mustafa Yaman Anadolu İmam Hatip Lisesi’ne konuk oldu. Beybağ, öğrencilere “Ata Ekmeği” ile ilgili detaylı bir sunum gerçekleştirdi. Sunumun ardından öğrencilere Ata Ekmeği ikram eden Beybağ, gençlerin sorularını da içtenlikle yanıtladı. Beybağ, “Okulun gastronomi kulübünün TÜBİTAK yarışmasına katıldığı bu konu ile ilgili anlattıklarım çok kıymetli. Umarım gençlerimizin bilinçlenmesine katkım olmuştur” ifadelerini kullandı.

Topan Karakılçık Buğdayının Sağlık Faydaları

Seferihisar Belediyesi Tarım Danışmanı Tuncer Beybağ, okula konuk olarak yaptığı konuşmada, Seferihisar’a özgü topan karakılçık buğdayının sağlık faydalarını vurguladı. Beybağ, “Günümüz beslenmesinin cazibe merkezi haline gelen Seferihisar toprakları, doğal lezzetleri ile değerini katlamaya devam ediyor. Topan karakılçık buğdayımız, içerisindeki A, E, B, K vitaminleri ve zengin magnezyum, çinko, demir, kalsiyum mineralleriyle besleyici gücü yüksek olup, ekmek tercihinde hızla artış gösteren bir lezzet haline geliyor” şeklinde konuştu.

Seferihisar Belediyesi’nin bu projesi, hem geleneksel tarımın yaşatılmasına hem de yerel ürünlerin ön plana çıkarılmasına yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.