Dünya’nın Ağzını Tatlandırdık: 2,3 Milyar Dolarlık İhracat

Türkiye, 2025 yılının ocak–ekim döneminde şekercilik mamullerinde 2,3 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Çikolatalı şekercilik ürünleri ihracatı yüzde 57 artışla 830 milyon dolardan 1 milyar 303 milyon dolara yükselirken, genel şekercilik mamulleri ihracatı yüzde 7 düşüş yaşamasına rağmen ülkeye 975 milyon dolar döviz kazandırdı.

Hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektöründe ise Türkiye, aynı dönemde ihracatını yüzde 4,4 artırarak 10 milyar 134 milyon dolara ulaştırdı. Şekercilik mamulleri sektörü bu toplam içinde yüzde 23 pay aldı.

Ege’den Şekercilik İhracatı Yüzde 22 Arttı

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, birlik ihracatının ocak–ekim döneminde yüzde 16 artışla 947 milyon dolara ulaştığını açıkladı. Aynı dönemde Ege Bölgesi’nin şekercilik mamulleri ihracatı 92 milyon dolardan 113 milyon dolara yükselerek yüzde 22 artış kaydetti.

Türkiye genelinde en fazla ihraç edilen ürünler:

511 milyon dolarla sakızlı şekerler,

164 milyon dolarla diğer şekercilik mamulleri,

104 milyon dolarla saf fruktoz oldu.

En çok ihracat yapılan ülkeler ise ABD, Birleşik Krallık ve Irak olarak sıralandı.

Ege İhracatçı Birlikleri özelinde ise bu yıl dikkat çeken ürün, önceki yıl ihracatı olmayan kristal şeker oldu. Bölge, kristal şekerden 8,9 milyon dolar gelir elde ederken, EİB’den yapılan 18 milyon dolarlık şekerli mamul ihracatının %50’si kristal şeker olarak gerçekleşti. En fazla kristal şeker ihracatı Irak’a yapıldı.

Çin Z Kuşağı Türk Şekerlemesine İlgi Gösteriyor

5–10 Kasım 2025’te düzenlenen Çin Uluslararası İthalat Fuarı’na katıldığını belirten Öztürk, Çin’de özellikle Z kuşağının yeni tatlara yoğun ilgi gösterdiğini vurguladı. Türk şekerleme, çikolata, helva ve lokum ürünlerinin 2026’daki fuarda daha geniş kitlelerle buluşturulacağını ifade etti.

Öztürk, altı ihracatçı birliğinin URGE projeleriyle Çin’de daha güçlü yer almayı hedeflediklerini belirterek sektörün hedefini şu sözlerle açıkladı:

“2025 yılı sonunda 3 milyar dolar, orta vadede ise 5 milyar dolar ihracata ulaşmayı amaçlıyoruz.”